Dadar Gulung

Reportase per-baking-an again hehehhe....
Dah dari kapan itu pengen banget bikin dadar gulung, apalagi di kulkas ada kelapa parut lebihan dari bikin ketan kukus hari sabtu, kelapa parut nya seh udah di kukus n digaramin, maksud hati sabtu sore nya pengen bikin klepon, tapi dah capek masak siangnya heuheuhue.... tapi gak masalah toh bikin unti nya juga harus di kasih garam...

Akhirnya kamis pagi kemaren bikin deh tuh dadar gulung, resep nya teuteup masih nyontek punya Ibu Fatmah NCC

DADAR GULUNG
Bahan kulit:
2 btr telur
250 gr tepung terigu
500 ml santan
½ sdt garam
2 tetes pewarna hijau --> aku tambahin gak tau deh berapa tetes, soalnya masih pucat
minyak goreng untuk polesan.

Bahan isi :
½ btr kelapa parut
150 gr gula jawa sisir halus --> aku pake gula pasir, biar warna putih
2 lbr daun pandan
100 ml air

Cara membuat:
Isi :
Campur semua bahan dalam wajan biasa, masak dengan api kecil hingga menjadi adonan unti.
Dadar :
1. Taruh tepung dalam wadah, beri telur dan garam, aduk sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis dan menjadi adonan encer. Beri pewarna hijau, aduk rata.
2. Siapkan wajan dadar, olesi dgn minyak, tuang +/- 2sdm adonan, bentuk dadar tipis, angkat, sisihkan.
3. Ambil selembar kulit, letakkan 1 sdm adonan isi, lipat dan gulung, seperti amplop.

Nah berikut penampakannya

Warnanya masih keliatan pucat hueheuhue...tapi rasanya hmmm uenak tenan, Abang Alif aja yang tadinya nolak begitu di suapin ma Bunda malah nagih hehehe....

Dan ini yang udah diplastikin biar gak kering kulitnya, jadi bisa tahan beberapa jam

Gak perlu nunggu sampe sore, jam 12 siang dah amblas tuh dadar gulung hehehe, bagi ke kakak ipar ma mertuanya, trus dimakan sendiri deh lebihannya. Begitu dah abis, eehh si Abang minta lagi hihihihi...besok Sabtu Bunda buatin lagi ya Bang...tenang aja OK ;)