Monday, May 18, 2009

Donat kentang...

Hari Minggu kemaren, akhirnya cita-2 kembali ber-baking ria kembali terwujud setelah sekian lama gak pernah sempet or gak mood huehueue....

Rencana nya pengen bikin cake marmer, tapi mo nurunin oven dari rak kok males, plus masih gak pengen ber mixer-2 ria kekekek, akhirnya diputuskan untuk bikin donat, yang pasti anak-2 doyan banget ketimbang bolu-2 an

Resep nya nyontek punya Bu Fat NCC, yang udah beberapa kali aku pakai dan banyak berseliweran di internet, jadi kalo ada yang pengen nyoba bikin donat kentang, aku referensiin pake resep ini aja. Nah berikut resep nya, Bunda modif sedikit, karena Bunda bikinnya dari 750 gr tepung terigu, biar jadi banyak 'n sekali nguleninnya hehehe....secara pasukan di rumah banyak...

Donat Kentang (resep asli nya)
Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula pasir
11 gr ragi instant
50 gr susu bubuk
200 gr kentang, di kukus kemudian haluskan
4 kuning telur
100 ml air dingin
75 gr mentega --> aku pake margarin
1/2 sdt garam

Bahan taburan :
Bisa gula halus atau di kasih icing sugar atau coklat leleh, dll

Cara membuat :
1. Campur tepung, gula pasir, susu bubuk dan ragi instant, aduk rata
2. Masukkan kentang, telur, dan air dingin, uleni hingga 1/2 kalis
3. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis
4. Diamkan selama +/- 15 menit, kemudian bentuk bulet-2 sama besar, kalo ditimbang sekitar 50 gram-an, taruh di atas loyang atau nampan yang udah ditaburi tepung, diamkan +/- 20 menit
5. Lubangi tengahnya, goreng hingga matang
6. Taburin gula halus, atau taburan yang lain

Dan berikut penampakan donat yang udah kubuat, dengan sekuat tenaga ku ngulenin pake tangan sekitar 1 jam soale gak punya mixer yang guede...heheheh....

Ini yang belum dikasih taburan, bentuknya masih gak mulus, soale dah gak kuat tangannya....

Dan ini yang udah digulain, setiap kali abis di gulain, selalu amblas....hueheuhue...

Pas lagi nguleni, udah di tunggu ma Adik Naila n Ayuk Afifah, dan pas udah mateng, Abang Alif sama Adik Naila dah gak sabar mo makan, akhirnya begitu di gulain, langsung amblas wes...Abang langsung abis sekitar 5 biji heuheuhuehe....Abang Jiay juga sama...huhuehue, Adik Naila awalnya cuma njilatin gula nya doank, tapi akhirnya makan juga, Ayah yang baru dateng malam abis mancing, juga langsung ngembat gak tau deh berapa biji... hihihihi.... Alhamdulillah pada seneng semua...

3 comments:

Pinkina said...

kok gak sampek omahku yha ??? hueheue
/*ngarep dot com

Dianekawhy said...

akhirnyaaa ... ada penampakan kue juga. Scara Ibu satu ini dulu paling ruajin baking.
Mak nyoss ya Tiin.
Ditunggu perbakingan berikutnyaa... :)

darwinfamily said...

@viving : hueheuhuehue wes entek karo Alif n ayah e hahahaha....

@dian : iya neh, mak nyos banget, apalagi pas masih anget hmmm lembuut...heheheh...
iya neh, bikin apalagi ya hehehehe

 
Lilypie Kids birthday PicLilypie Kids birthday Ticker Lilypie Kids birthday PicLilypie Kids birthday Ticker Lilypie Kids birthday PicLilypie Kids birthday Ticker